Raufarh÷fn

Hva­ Úg vildi a­ h˙n mamma vŠri hjß mÚr n˙na! H˙n er snilldarkokkur og heldur glŠsilegar veislur ■ar sem allir dßst a­ veislubor­unum hennar! Ůar sem Úg

  • H÷f­inn

MatgŠ­ingur vikunnar- FiskrÚttur

Hva­ Úg vildi a­ h˙n mamma vŠri hjß mÚr n˙na! H˙n er snilldarkokkur og heldur glŠsilegar veislur ■ar sem allir dßst a­ veislubor­unum hennar!

Ůar sem Úg er ekki mikil veislukona, ■ß ßkva­ Úg a­ bjˇ­a upp ß hversdagsrÚtt; fiskrÚtt fyrir grŠnmetis- og ananasunnendur!

Smß forsaga; Úg elda­i fiskrÚtt fyrir manninn minn me­ grŠnmeti og eplum sem hann var mj÷g hrifinn af. MÚr fannst hann svo sem ßgŠtur, en ekkert meira. Einu sinni ■egar vi­ vorum a­ gŠ­a okkur ß rÚttinum sag­i ma­urinn: ä■essi vŠri ÷rugglega gˇ­ur me­ ananasô!

╔g hugsa­i... ananas, Úg skal gefa ■Úr ■inn ananas; ■a­ ver­ur h÷rmung!

Elda­i rÚttinn nŠst me­ ananas og fannst hann svo gˇ­ur a­ Úg er b˙in a­ tv÷falda ananasinn Ý uppskriftinni!!

Fyrir 4-6

2 řsufl÷k, 3 ef ■i­ eigi­ k÷tt. Skeri­ Ý bita

1 rau­ paprika, skorin ni­ur

1 grŠn paprika, skorin ni­ur

1 rau­laukur, skorinn ni­ur

3 gulrŠtur, skornar Ý snei­ar

1 epli, flysja­ og skori­ Ý bita

4-8 snei­ar af ananas ˙r dˇs, skornar Ý bita (sko, Úg byrja­i me­ 4 snei­ar, keypti svo dˇs me­ 8 snei­um, nota­i 7 og bor­a­i eina; n˙na nota Úg allar 8 Ý rÚttinn)

Anna­ grŠnmeti sem ykkur finnst gott, svo sem brokkolÝ, blˇmkßl, e­a bara hva­ sem er. Um a­ gera a­ prˇfa sig ßfram me­ ■ennan rÚtt og finna ˙t hva­ hentar ÷llum ß heimilinu. Ůa­ er hŠgt a­ taka eitthva­ grŠnmeti ˙t og setja anna­ Ý sta­inn.

ż dˇs smurostur, hreinn (Úg nota blßa rjˇmaostinn frß MS)

Rjˇmi

Rifinn ostur

Karrř (hellingur). ╔g nota oftast tvŠr karrř-tegundir; milda og sterka

Salt og pipar

Byrji­ ß ■vÝ a­ smyrja eldfast mˇt. Sjˇ­i­ fiskinn Ý skamma stund. Setji­ fiskinn Ý mˇti­. Salti­ og pipri­ fiskinn a­eins me­ sjßvarsalti og ferskm÷lu­um pipar.

Setji­ olÝu ß p÷nnu og steikji­ grŠnmeti­ og ßvextina; byrji­ ß gulrˇtum, lauk og papriku, og bŠti­ restinni vi­ eftir smß stund.

Setji­ smurostinn ß p÷nnuna me­ grŠnmetinu og ßv÷xtunum. Kryddi­ vel me­ karrři. ╔g set alveg helling af karrři. Get ekki gefi­ magn; ■i­ smakki­ ■etta til og hafi­ eins sterkt og ■i­ vilji­. ╔g sturta ˙r baukunum ßn ■ess a­ nota mŠliskei­ar, ■annig a­...

HrŠri­ varlega saman. Lßti­ malla smßstund. BŠti­ rˇma ˙ti ■ar til sˇsan er er or­in eins ■ykk og ykkur lÝkar. Einnig er gott a­ setja smß af ananassafanum ˙r dˇsinni ˙t ß p÷nnuna. Af ŮvÝ a­ Úg sř­ fiskinn ß­ur en Úg set hann Ý eldfasta mˇti­, ■ß er gott a­ hafa sˇsuna a­eins ■ynnri.

Ůa­ er hŠgt a­ setja fiskinn hrßan Ý smurt mˇti­; athugi­ ■ß a­ sˇsan getur ■ynnst Ý ofninum.

Helli­ grŠnmetisbl÷ndunni yfir fiskinn og setji­ rifinn ost yfir. Baki­ Ý 180░heitum ofni ■ar til ostur hefur teki­ lit.

Ver­i ykkur a­ gˇ­u!

Ps. ╔g skora ß Jˇnas Fri­rik a­ koma me­ uppskrift Ý nŠstu viku

á

á


SvŠ­i

Tilkynningar

Stjˇrnsřsluh˙sá | áA­albraut 23 |áá675 Raufarh÷fn |áá464-9850á| Facebook